Şifalı Bitkiler

Yaban Mersini

Yaban Mersini Faydaları

Yaban Mersini, Fundagiller familyasında üzüme benzer bir meyve türüdür. Serin ve dağlık bölgeleri daha çok seven bitkinin anavatanı Kuzey Yarımküre’dir. Ülkemizde Karadeniz Bölgesi’nde yetişebilen bitki ayrıca; Kuzey Avrupa ve Amerika’nın yüksek ve dağlık kesimlerinde de yetişir.

Yaban Mersini ve Faydaları

Yaban Mersini ve Faydaları

Bu meyveye ülkemizin çeşitli bölgelerinde farklı isimlerde verilmiştir. Bunlardan bazılarına dikkat edecek olursak; Rize’de Likapa, Trabzon’da Libarga, Ardahan’da Mosi, Karakavuz’da Çalıçileği, Rize – Ardeşen’de Çera, Ordu’da Cırtlık Çiçeği, Giresun’da Çalı Çiçeği, Yozgat’ta Köpek Üzümü, v.b isimler verilmiştir.

Yaban Mersini Nerelerde Kullanılır ?

Yaban Mersini Nerelerde Kullanılır ?

Yaban Mersini Nerelerde Kullanılır ?

  1. Diyet menülerinde
  2. Çaylarda (kuru yaprağı ve meyvesi)
  3. Konserve, marmelat ve reçel sanayisinde
  4. Meyve salatalarında
  5. Baharat sanayisinde
  6. Kek, puding, pastalar ve meyveli ekmeklerde
  7. Kuru meyve teknolojisinde
  8. Süt ve süt ürünleri teknolojilerinde (dondurma, v.b dahil)
  9. Kuru meyvesi ilaç sanayisinde
  10. Meyve suyu olarak ve diğer meyve sularıyla kokteyl şeklinde
  11. Taze meyve olarak

 

Yaban Mersini Faydaları Nelerdir ?

  1. Yeni keşfedilen bazı besinlerle beraber zekayı geliştiren 7 besin kaynağından biri olması.
  2. Basur, varis (hemoroid)’e karşı etkili ve iyileştirici olması.
  3. Damar sertliği oluşumunun engellenmesi, pıhtılaşmanın azaltılması ve antioksidan etkileri.
  4. İltihap giderici, kan şekerini düşürücü, kolajenin stabilize edilmesi.
  5. Bulantı, mide krampları, kabızlık ve ülser önleyici olması.
  6. Miyopluk, katarakt, göz yorgunluğu, şeker hastalığının etkisiyle oluşan görme bozuklukları, gece körlüğü, gece görüşünü artırıcı, kılcal damar çatlamalarını önleyici, retinayı güçlendirici, tavuk karası hastalığının yayılmasını önleyici

Yazar hakkında

Serhat Bozkurt

Yorum yap